Состав березового сока


Березовый сок – это жидкость белого цвета, которую добывают из березы ранней весной, когда начинаются первые оттепели. Собирать его можно только до того, как распустятся почки.


Березовый сок собирали еще после принятия христианства на Руси, и с тех пор он считается самым любимым напитком россиян.


Вкус березового сока слабовыраженный, но о его полезных свойствах ходят легенды.


В состав березового сока может входить до 2,3 процента сахара. Также он богат органическими кислотами, эфирными маслами, витаминами, микроэлементами и дубильными веществами.


Полезные свойства


Многие думают, полезен ли березовый сок. Еще как полезен. Благодаря своим полезным свойствам сок широко применяется в народной медицине и фитотерапии. Его настоятельно рекомендуют употреблять врачи тем людям, которые имеют следующие заболевания:


  • заболевания органов дыхания, помогает от кашля и туберкулеза;

  • при нарушении обмена веществ;

  • при заболеваниях почек;

  • при заболеваниях кожи;

  • для лечения подагры, гнойных ран и для укрепления волос.

Березовый сок имеет и лечебные свойства. Например, для лечения авитаминоза его следует употреблять перед едой три раза в день по 200 мл. Он также может избавить от усталости и депрессии.


Чаще всего полезные свойства березового сока востребованы в народной медицине. Здесь его не только употребляют как самостоятельное лечебное средство, но и на его основе готовят лекарственные препараты. Очень удивительное свойство березового сока является в том, что он может быстро восстановить ткани печени. Также он хорошо очищает почки и показан при язвенных повреждениях желудка.


Но на этом польза березового сока не заканчивается. Врачи рекомендуют принимать его для профилактики различной степени ожирения, а также при туберкулезе и даже пневмонии.


Более того, березовый сок активно участвует в кроветворении и способен в кратчайшие сроки смягчить внутреннее воспалительное заболевание. Но и на этом все его чудесные свойства не заканчиваются. Он может легко вывести все шлаки из организма, а также продукты распада. Он будет полезен людям с мигренью и цингой.


Березовый сок можно принимать не только вовнутрь, но и наружно. Он послужит вам идеальным косметическим средством, которое отлично тонизирует и дезинфицирует кожу. Его можно применять при угревой сыпи, экземе.


Смотрите также по теме:

Лечебные свойства березового сока

Врачи также рекомендуют принимать березовый сок при сахарном диабете. Несмотря на большое количество глюкозы, он практически не противопоказан диабетикам.


Заготовка березового сока

Заготовка березового сока на зиму производиться ранней весной. Для сбора сока следует выбирать деревья диаметром 20 сантиметров. Вам понадобятся приспособления для сбора березового сока, а именно нож (для вырезания отверстия).


Сбор березового сока

К сожалению, в наши дни многие люди не умеют правильно собирать березовый сок. Они варварски относятся к деревьям, забывают или не знают, что надо закрывать отверстия. В итоге, деревья сохнут.


Рецепты из березового сока

Березовый сок с древних времен славился своими полезными свойствами. Из него делают различные напитки. Мы подготовили для вас самые лучшие рецепты заготовки березового сока.


Просмотров: 5476     Добавлено: 1 - июля - 2011
Добавить в закладки #